Tarte au citron meringuée : une recette classique de la pâtisserie française

Tarte au citron meringuée

Name: Tarte au citron meringuée
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: tarte
Ingredients: 1 pâte feuilletée pur beurre; 50 cl de lait entier; 4 jaunes d’œufs; 40 g de farine de blé T45; 75 g de sucre; 1 citron; 2 blancs d’œufs; 75 g de sucre sucre glace

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Difficulté moyenne

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 pâte feuilletée pur beurre

POUR LA GARNITURE

50 cl de lait entier

4 jaunes d’œufs

40 g de farine de blé T45

75 g de sucre

1 citron

POUR LA MERINGUE

2 blancs d’œufs

75 g de sucre sucre glace

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Délicieusement acidulée, parfaitement sucrée, la tarte au citron meringuée est un véritable classique de la pâtisserie française. Sa croûte croustillante, sa crème au citron onctueuse et sa couche de meringue dorée en font un dessert à la fois rafraîchissant et gourmand.

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Recette ajoutée le 22/04/24 - Mise à jour le 07/05/24 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par My Culinary Curriculum pour accompagner la recette Tarte gourmande aux courgettes, figues, chèvre et jambon espagnol.

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