Voici la recette au nom improbable "Tortang Talong". Une recette originaire des Philippines, mais adaptée, équilibrée et parfaite pour utiliser les aubergines du jardin. Même si je crois que l’été est bien fini...
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Une musique partagée par Plat et recette pour accompagner une recette de boulettes d'aubergine au fromage saucées à la tomate.
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