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Foccacia mortadelle et burrata
Foccacia mortadelle et burrata

Foccacia mortadelle et burrata

Facile

Quelques mots sur cette recette d'entrée

La focaccia mortadelle et burrata est une ode aux saveurs italiennes, parfaite pour un apéritif ou un dîner convivial. Moelleuse et délicatement parfumée à l’huile d’olive, cette focaccia maison est garnie de burrata crémeuse, de fines tranches de mortadelle et de roquette poivrée, un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur.

La pâte est facile à préparer et, une fois cuite, elle reste légèrement croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur grâce à l’huile d’olive qui lui apporte une texture incomparable. La mortadelle, star de la charcuterie italienne, se marie parfaitement avec la burrata, dont le cœur coulant apporte une onctuosité irrésistible à chaque bouchée.

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Publié le 14 janvier 2025 à 13h43, Modifié le 14 janvier 2025 à 16h07

Accord mets et boisson

Servez cette focaccia encore tiède, accompagnée d'un verre de Prosecco ou d'un Lambrusco pétillant pour une touche festive. Pour les amateurs de boissons non alcoolisées, un thé glacé au citron maison apportera une belle fraîcheur.

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