Name: Gaspacho à la tomate, au concombre et poivron
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: gaspacho
Ingredients: 100g de tomates fraîches; 1 concombre; 1 poivron rouge; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre échalote; Sel; Poivre

Gaspacho à la tomate, au concombre et poivron

Une entrée d’été fraîche, saine et ultra rapide !

Lagrossecasserole.fr

Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients

4 personnes

100 g de tomates fraîches

1 concombre

1 poivron rouge

2 cas d'huile d'olive

1 cas de vinaigre échalote

Sel

Poivre

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Préparation de la recette

1Commencez par laver soigneusement les tomates, le poivron et le concombre.

2Épluchez le concombre, puis coupez le poivron en deux pour en retirer les pépins. Découpez ensuite tous les légumes en morceaux.

3Placez les légumes découpés dans le mixeur. Si vous n’avez qu’une tomate ou de la purée de tomate, ajoutez-la également.

4Incorporez l’huile, le vinaigre, salez, poivrez, puis mixez le tout. Pour une dégustation immédiate et bien fraîche, n’hésitez pas à ajouter quelques glaçons.

5Savourez votre gaspacho !

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Retrouvez ma délicieuse recette de gaspacho, à base de tomates, concombres et poivrons. À boire bien frais et sans modération, ce classique andalou revisité est un incontournable de l’été !

Prête en 10 minutes chrono, cette recette est non seulement facile à réaliser, mais aussi bonne pour la santé et très économique. Parfaite en entrée, en apéritif ou en petite verrine pour un buffet estival.

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Publié le 11 juillet 2025 à 17h14