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Risotto au safran

Risotto au safran

Quelques mots sur cette recette

[Risotto time!] 🟡 đŸŒŸ 🍚 Nous avions envie de saveurs chaudes et parfumĂ©es. En parcourant notre placard Ă  Ă©pices, nous a retenu le plus petit de nos rĂ©cipients: un pot Ă  safran. Le safran est peut-ĂȘtre l’épice la plus chĂšre du monde. C’est aussi la seule qui provient d’une fleur. Son goĂ»t trĂšs caractĂ©ristiques s’invite Ă  la fois dans des plats salĂ©s que sucrĂ©s. Elle colore Ă©galement les plat d’une joliecouler jaune dorĂ©e. En cuisine
 Nous avons choisi de rĂ©aliser un risotto au safran. Pour bien libĂ©rer toutes les saveurs de cet Ă©pice, il est conseillĂ© de la faire maĂ©cĂ©rer dans un peu de liquide (bouillon) avant de la mĂ©langer Ă  votre prĂ©paration.

Une recette ajoutĂ©e le 17/07/21 .

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