Un bon sandwich, parfois, il n’en faut pas plus pour se régaler. Ici, on mise sur la simplicité avec des œufs durs, mélangés à une mayonnaise maison bien onctueuse, des cornichons finement hachés et une touche de ciboulette fraîche.
Le tout est glissé dans un pain moelleux avec quelques feuilles de laitue iceberg bien croquantes pour apporter de la fraîcheur. Un combo simple mais redoutablement efficace, parfait pour un déjeuner sur le pouce, un pique-nique ou un plateau télé gourmand en toute décontraction.
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Un cidre brut léger ou une citronnade maison apportent une touche acidulée qui équilibre la richesse de l’œuf et la fraîcheur croquante de la laitue.
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Vous pouvez la servir seule ou pour accompagner une viande grillée.
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