Gratin de blettes à la ricotta et aux pignons

Une délicieuse façon d’accommoder les côtes de blettes ......même ceux qui ne les aiment vont changer d'avis;

Une idée d'entrée pleine de saveurs qui titille les papilles et commence à faire penser aux déjeuner en plein air !

Je ne sais plus où j'ai aperçu une recette de quiche sans pâte où la farine est remplacée par de la polenta, mais l'idée m'a plu ! Il a suffit d'un reste de cime di rapa d'une recette précédente que je voulais utiliser d'une manière plus originale que le plat traditionnel napolitain et voilà ! Notez que ce doit être tout aussi bon avec des brocoli, des blettes ou des épinards.