Dahl de lentilles corail à la courge et au coing, riz infusé coco-cardamome

On peut difficilement faire plus healthy que cette recette. Entre le curcuma et la cuisson vapeur, je crois qu'on atteint le sommet de la cuisine saine. Ces petits pains sont parfaits à déguster au petit déjeuner, coupés en deux et tartinés d'un peu d'huile ou de beurre de coco. Ils peuvent aussi venir accompagner un plat en sauce type curry ou encore compléter un bol de soupe pour un repas rapide.

Voici la recette savoureuse et originale d'une quiche pleine de verdures, parfaite pour recycler les restes de bouquet de persil. Etonnante d'un prime abord, elle saura régaler toutes les papilles de la famille !

Une tarte salée pour mettre les blettes à l'honneur. Les saveurs sont ici bien plus rustiques, avec les noix et le tofu fumé, qui viennent donner du caractère à cette tarte salée, qui se déguste aussi bien chaude que froide.