Cake au chèvre et à la courgette.

Cette entrée de figues miellées aux crottins de chèvre panés est très facile à faire et pleine de saveurs. Elle est aussi idéale pour liquider des figues pas trop sucrées.
Faites cuire les crottins au dernier moment pour qu'ils soient chauds et coulants au moment de la dégustation.

Les beignets de fleurs de courgettes sont une recette estivale facile à réaliser et très agréable en bouche.
Les fleurs de courgettes doivent être très fraîches et utilisées sitôt cueillies. Si on les a dans son propre jardin, le problème est réglé, sinon on peut les trouver en vente sur les marchés, surtout du Sud de la France ou dans certaines grandes surfaces.

Un mariage très gourmand entre l'aubergine et le Comté. Aujourd’hui, je vous propose ces aubergines farcies au fromage et gratinées au four.
Elles sont très faciles à faire et pleines de saveurs.
Elles peuvent être préparées à l'avance et réservées au frais, couvertes d'un papier alu.