Courgettes sautées à l'ail et au paprika

Le zaalouk est une préparation végétalienne à base d’aubergines et de poivrons confits dans une sauce parfumée aux épices. On le savoure aussi bien chaud que froid, en entrée, en accompagnement ou simplement avec un bon pain.

Léger, savoureux et très parfumé, ce plat typique du Maroc met à l’honneur la simplicité et la générosité. C’est une recette conviviale qui s’adapte à toutes les occasions, pour régaler sans lourdeur.

Cette poêlée de pommes de terre aux haricots verts est une recette simple, économique et équilibrée qui se prépare en moins de trente minutes. Vous pouvez la servir en plat léger végétarien et vegan, ou en accompagnement savoureux d'une viande. Parfumée et délicieuse, elle plaît à toute la famille et se réalise sans difficulté.

Aujourd'hui je vous propose des champignons cuits au four à la sauce soja et au vinaigre balsamique. Un délicieux accompagnement ou un plat végétarien et végan, pour les amateurs de champignons. C'est très bon, parfumé et on ne peut plus facile et rapide à faire. Après la période festive, un peu de légèreté est fort appréciable.