Name: Quiche sans pâte à la patate douce, carotte et dinde
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: quiche
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Quiche sans pâte à la patate douce, carotte et dinde

Oh la gourmande

Facile

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Aujourd'hui, je vous propose une quiche sans pâte revisitée, à base de patate douce, carotte et dinde. Cette version plus légère est parfaite pour un repas équilibré, tout en étant gourmande et nourrissante. L’absence de pâte en fait une quiche faible en calories, plus digeste et idéale pour ceux qui souhaitent alléger leurs menus sans renoncer au plaisir.

La patate douce apporte une texture fondante et une douce note sucrée, tandis que la carotte ajoute de la couleur et un léger croquant. La dinde, quant à elle, enrichit la quiche en protéines tout en restant légère. Pour relever le tout, n’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme du thym ou du persil, ainsi qu’une pointe de muscade ou de cumin pour un twist épicé.

Ces quiches individuelles ou en grand format se dégustent aussi bien chaudes que froides, accompagnées d'une salade verte ou de légumes grillés. Pour les rendre encore plus gourmandes, vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé ou des graines de courge pour le croquant.

Voir la recette

carottes dinde patate douce quiche

Publié le 10 janvier 2025 à 07h29, Modifié le 11 janvier 2025 à 16h44

Accord mets et musique

A écouter en préparant Quiche sans pâte à la patate douce, carotte et dinde

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Accord mets et boisson

Côté boisson, un jus de légumes frais ou un thé citronné s'accordera parfaitement avec cette quiche légère et savoureuse.

Voir aussi nos accords mets et vins...

D'autres recettes du même Gourmet

Oh la gourmande partage également ces recettes.

Purée de patate douce et fenouil

Oh la gourmande

Aujourd’hui, je vous propose une purée qui sort un peu de l’ordinaire, en associant la douceur de la patate douce à la fraîcheur du fenouil. Le léger parfum anisé de ce dernier vient équilibrer la rondeur de la patate douce et apporte une touche de fraîcheur très agréable.

Polyvalente et délicate, cette purée accompagnera aussi bien une viande blanche qu’un poisson. Et bonne nouvelle : sa préparation est toute simple, sans complication, pour un résultat à la fois original et savoureux.

Petites quiches au chorizo et butternut

Oh la gourmande

Aujourd’hui, place à une idée d’apéritif aussi simple que savoureuse : de petites quiches qui concentrent tout ce qu’on aime. La butternut, doucement rôtie au paprika, développe des notes chaudes et légèrement sucrées. Le chorizo vient réveiller l’ensemble avec juste ce qu’il faut de caractère, tandis qu’un voile de cheddar fondant apporte la touche de gourmandise finale. Un trio parfaitement équilibré, idéal pour un apéro qui fait l’unanimité.