Rillettes de thon aux algues déshydratées et citron confit

Rillettes de thon aux algues

Name: Rillettes de thon aux algues
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: algues
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Ouest Délices

Facile

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Une recette originale de rillettes de thon, faite maison, sans gluten, sans lactose, mais avec des morceaux de thon, de citron confit et de cornichons qui donnent une texture agréable en bouche. L’idée originale est l’apport d’algues déshydratées qui renforcent le goût iodé de cette recette de la mer.
Vous aussi vous allez surprendre vos amis à l’apéro avec cette recette de tartinable de la mer !
Pour varier les recettes, on peut remplacer le thon par du maquereau, et doser les ingrédients à votre goût.

Voir la recette

algues citron citron confit cuisine facile fait maison pain rillettes rillettes de thon thon

Recette ajoutée le 03/07/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Rillettes de thon aux algues

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Jackie pour accompagner une recette de huîtres en gelée de cidre au gingembre.

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

D'autres recettes du même Gourmet

Ouest Délices partage également ces recettes.

Citrons confits beldis

Cette recette de citron confit me rappelle de bons souvenirs au Maroc, particulièrement à Marrakech ou une excellente cuisinière du nom de Nadia m’a transmis quelques recettes et astuces qu’on ne trouve nulle part ailleurs. Janvier et février, c’est la pleine saison du citron beldis ou citron bergamote.

Vinaigrette verte au citron confit beldi et tahini

Aujourd'hui, je vous invite à relever le défi de créer une vinaigrette verte au citron confit et tahini qui émerveillera vos papilles. Que vous soyez novice en cuisine ou passionné, cette recette faite maison vous transportera dans un monde haut en saveurs.

Lemon curd vegan

Le lemon curd, ou crème de citron en français, est une préparation anglaise traditionnellement réalisée à partir de citrons, de sucre, de beurre et d'œuf. Cette version vegan réinvente ce classique en remplaçant les œufs et le beurre par des ingrédients végétaux tout aussi délicieux et riches en saveurs.