Name: Salade de fruits à la mexicaine
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: cuisine mexicaine
Ingredients: 200 g de chair de mangue en cubes (1 mangue mûre à point d’environ 300 g); 200 g de chair de pastèque en cubes (environ 400 g de pastèque entière); 200 g de chair d’ananas frais en cubes (environ 400 g d’ananas brut) ou à défaut, en boîte; le jus d’un 1/2 citron vert; 1 cc d’assaisonnement Tajín; 1 cs de menthe fraîche finement ciselée; facultatif; 1/2 cc de piment doux (ou un mélange de paprika doux avec une pointe de piment Cayenne ou d’Espelette); 1/2 cc de sel fin; 1/4 de cc de zeste de citron vert râpé

Salade de fruits à la mexicaine

Fraîche et relevée

Le Chat Gourmet

Facile

Ingrédients

Pour 2 personnes

200 g de chair de mangue en cubes (1 mangue mûre à point d’environ 300 g)

200 g de chair de pastèque en cubes (environ 400 g de pastèque entière)

200 g de chair d’ananas frais en cubes (environ 400 g d’ananas brut) ou à défaut, en boîte

le jus d’un 1/2 citron vert

1 cc d’assaisonnement Tajín

1 cs de menthe fraîche finement ciselée

facultatif

Assaisonnement Tajín maison

1/2 cc de piment doux (ou un mélange de paprika doux avec une pointe de piment Cayenne ou d’Espelette)

1/2 cc de sel fin

1/4 de cc de zeste de citron vert râpé

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Cette salade de fruits sans sucre surprend dès la première bouchée avec son mélange frais, acidulé, légèrement salé et subtilement piquant. Elle donne un véritable coup de fouet aux papilles, offrant une expérience gustative intense et addictive.

Inspirée des « frutas con chile » mexicaines, cette recette utilise l'assaisonnement Tajín, à base de piment doux, sel et citron vert, réalisable maison si besoin. À vous d’ajuster la quantité de sel selon votre goût pour trouver l'équilibre parfait.

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cuisine mexicaine fruits piment doux été

Publié le 17 juillet 2025 à 09h12, Modifié le 17 juillet 2025 à 11h46

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