Moqueca de bahia revisité : un ragoût de poisson du Brésil

Moqueca de bahia revisité

Name: Moqueca de bahia revisité
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: poisson blanc
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

passeportpourlacuisine

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 5 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

La moqueca, également connu sous le nom poqueca, est un plat typique de la cuisine brésilienne, en particulier les membres de Espírito Santo (Brésil Sud-Est) et Bahia (Nord-Est du Brésil), à base de poisson, d’huile dendê, de piment de Cayenne, de coriandre et de lait de coco.

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Recette ajoutée le 19/02/23 - Mise à jour le 14/03/23 .

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