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Moqueca de bahia revisité : un ragoût de poisson du Brésil
Moqueca de bahia revisité : un ragoût de poisson du Brésil

Moqueca de bahia revisité

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Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 5 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

La moqueca, également connu sous le nom poqueca, est un plat typique de la cuisine brésilienne, en particulier les membres de Espírito Santo (Brésil Sud-Est) et Bahia (Nord-Est du Brésil), à base de poisson, d’huile dendê, de piment de Cayenne, de coriandre et de lait de coco.

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Recette ajoutée le 19/02/23  - Mise à jour le 14/03/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Moqueca de bahia revisité

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