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Sbriciolata aux quetsches
Sbriciolata aux quetsches

Sbriciolata aux quetsches

Facile
Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
Pour la garniture
Pour la pâte
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Le sbriciolata est un dessert traditionnel italien dont le nom signifie « émietté » ou « effrité ». Sa particularité est d’utiliser la pâte à la fois comme fond et comme couverture, enfermant une garniture généreuse.

Ici, la version aux quetsches met à l’honneur ce fruit acidulé qui se marie parfaitement au croustillant. Encore plus simple qu’une tarte classique, la pâte ne repose pas et s’étale directement du bout des doigts.

Publié le 3 septembre 2025 à 07h39

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