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Focaccia
Focaccia

Focaccia

Popotte Popotte
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Recette italienne bien connue, originaire de la région de la Ligurie, la focaccia est un pain plat cuit au four. Son nom vient de "focus", qui signifie "sur le feu". À l'origine, elle était offerte aux dieux chez les Romains, puis durant la Renaissance, dans les églises au moment de la communion lors de grands événements comme les mariages,…

Une croûte craquante, une pâte moelleuse parfumée à l'huile d'olive, elle accompagnera parfaitement vos salades, plats, apéros ou même pour fabriquer de délicieux sandwichs.

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apéritif boulangerie cuisine italienne pain
Recette ajoutée le 28/07/21  - Mise à jour le 25/01/25 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Dans la cuisine d'Hilary pour accompagner une recette de petits pains en mini-cocottes.

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Baguettes sans pétrissage
Baguettes sans pétrissage
Popotte Popotte

Je valide cette recette,c'est bluffant ! Cela m'a pris 5 min de préparation sans robot, juste une cuillère en bois ! Une croûte croustillante, une mie moelleuse...

La prochaine fois, je teste avec des graines !

Pain plat au yaourt
Pain plat au yaourt
Popotte Popotte

Ce pain plat au yaourt ne nécessite pas de pétrissage et très peu de repos.

Idéal pour accompagner vos salades, harira, houmous pour l’apéro…

Pour sa réalisation, pas de contrainte, tous les ingrédients qui le composent sont des éléments de base de vos placards (hormis la levure).

Comme dit plus haut, très facile à réaliser, il suffit de mélanger tous les ingrédients avec une cuillère en bois !

Potato bread aux graines
Potato bread aux graines
Popotte Popotte

Je vous propose cette petite recette de pain à la pomme de terre aux graines …

La pomme de terre apportera du moelleux à votre mie et les graines du croquant !

Dans cette recette, il n'y a pas de pétrissage, il suffit juste de mélanger les ingrédients.

Des recettes du Chef Simon

Pain ciabatta
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Un pain blanc à l'huile d'olive originaire d'Italie.
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Entre pain platine et brioche ce pain de mie cumule de nombreux avantages !
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A la farine de blé type 80 ou 110, ou farine intégrale type 150

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