Recette italienne bien connue, originaire de la région de la Ligurie, la focaccia est un pain plat cuit au four. Son nom vient de "focus", qui signifie "sur le feu". À l'origine, elle était offerte aux dieux chez les Romains, puis durant la Renaissance, dans les églises au moment de la communion lors de grands événements comme les mariages,…
Une croûte craquante, une pâte moelleuse parfumée à l'huile d'olive, elle accompagnera parfaitement vos salades, plats, apéros ou même pour fabriquer de délicieux sandwichs.
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Une musique partagée par La tête dans le panier pour accompagner une recette de tsouraki façon couronne de rois.
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Je n'avais pas d'inspiration pour cuisiner, j'ai ouvert mon frigo et mes placards... J'y ai vu une aubergine, du riz pour risotto... Et voilà ce que ça donne !
Je valide cette recette,c'est bluffant ! Cela m'a pris 5 min de préparation sans robot, juste une cuillère en bois ! Une croûte croustillante, une mie moelleuse...
La prochaine fois, je teste avec des graines !
Des merguez séchées comme des chorizos ! Mini effort, maxi plaisir pour l'apéro à partager avec les copains ! Il faudra juste attacher chaque merguez à un bout de ficelle alimentaire, de manière à pouvoir les suspendre dans une cave idéalement et à patienter deux semaines.
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