Compotée de cerises griottes de Montmorency sur mousse de rhubarbe

Ce dessert évoque immédiatement la nostalgie des goûters d’enfance, avec ses arômes de pommes dorées et de beurre fondant. Le Petit Normand marie à merveille les saveurs emblématiques de la région : pommes légèrement caramélisées, beurre généreux et une touche subtile de Calvados pour relever l’ensemble. Le résultat est un gâteau moelleux, parfumé et plein de caractère, à la fois simple et terriblement gourmand.

C’est un dessert qui embaume la maison et fait renaître les souvenirs d’autrefois. Servi tiède, il révèle toute sa richesse : la texture fondante des pommes, la douceur du beurre et la note chaleureuse du Calvados. Parfait pour accompagner un café ou un goûter d’automne, ce gâteau est une ode à la douceur de vivre à la normande.

Pour fondre de plaisir, place à la fraîcheur avec cette merveilleuse idée gourmande d’un sorbet gorgé des délicieuses saveurs de la rhubarbe. Ce sorbet maison à la rhubarbe est une gâterie si douce, délicieuse et rafraîchissante qu’il est devenu l’une de nos glaces préférées.

Quand la rhubarbe fait son grand retour au printemps, difficile de résister ! Ces barres sablées, généreusement garnies de morceaux de rhubarbe fondants et délicatement acidulés, transforment la moindre pause gourmande en véritable fête de saison. Chaque carré offre l’alliance parfaite : base croustillante et beurrée, garniture fruitée juste assez sucrée pour dompter l’acidité, et un léger voile doré sur le dessus. À grignoter à la sortie du four, tièdes ou bien froides : un pur bonheur printanier qui régalera toutes les papilles.