Name: Glace abricot romarin
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: glace
Ingredients: 200 g d'abricots dénoyautés; 50 g de sucre à confiture; le jus d'un demi citron jaune; 120 g de jaunes d’œufs; 250 g de lait entier; 250 g de crème liquide entière; 125 g de sucre; une gousse de vanille; un brin de romarin frais

Glace abricot romarin

Douceur fruitée et fraîcheur aromatique pour l'été

Recettes de Clairette

Facile

Ingrédients

200 g d'abricots dénoyautés

50 g de sucre à confiture

le jus d'un demi citron jaune

120 g de jaunes d’œufs

250 g de lait entier

250 g de crème liquide entière

125 g de sucre

une gousse de vanille

un brin de romarin frais

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Laissez-vous séduire par cette glace maison qui marie à merveille la douceur sucrée des abricots mûrs et la fraîcheur parfumée du romarin. Une association subtile et raffinée, parfaite pour les journées ensoleillées ou pour conclure un repas sur une note originale.

La texture est onctueuse, les saveurs équilibrées : le fruit domine avec sa rondeur, tandis que la note herbacée du romarin apporte une touche de complexité, presque florale. Facile à réaliser avec une sorbetière, cette glace se conserve quelques jours au congélateur et peut être servie nature ou accompagnée de biscuits sablés pour une version encore plus gourmande.

À tester sans hésiter si vous aimez les desserts fruités et légèrement inattendus !

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abricots cuisine facile dessert glace gourmandises romarin été

Publié le 16 juillet 2025 à 08h59

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