Name: Risotto aux graines d'épeautre
Total time: 30 min
Cuisine: risotto
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Risotto aux graines d'épeautre

Recettes du Chef

Quelques mots sur cette recette

L'épeautre est appelé le blé des gaulois, sa culture est même très antérieure puisqu'il faut remonter au néolithique. Son faible rendement lui a valu une culture anecdotique jusqu'à ces dernières années car très complet et plus digestes pour certains intolérants. C'est en tous cas une graine avec laquelle on se régale particulièrement dans un risotto.

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cuisine italienne céréales risotto épeautre

Recette ajoutée le 22/11/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Risotto aux graines d'épeautre

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Une musique partagée par VEB pour accompagner une recette de risotto puntarelle.

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