Aile de raie au four

Recette toute simple pour se régaler de la chair rosée goûteuse et délicate de ce poisson d'eau douce.

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Voici un grand classique, pour un poisson délicatement cuit à l'étouffé. Le bar en croûte de sel est apprécié de tous les amateurs de poisson, cela donne un résultat vraiment moelleux et savoureux.