Voici un grand classique, pour un poisson délicatement cuit à l'étouffé. Le bar en croûte de sel est apprécié de tous les amateurs de poisson, cela donne un résultat vraiment moelleux et savoureux.
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Réalisez cette recette en écoutant Bruce Springsteen - The River
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Recette toute simple faite avec des brins de ciboulette du jardin.
On ne jette rien et on utilise les fanes de carotte comme couverture pour cuire la le poisson à l'étouffée.
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