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Chana dal au curry
Chana dal au curry

Chana dal au curry

Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Préparation : 5 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 4 personnes
chana dal: 200 g
échalote: 2
gousse d'ail: 2
ghee: 1 cc
cumin en poudre: 1 cc
coriandre en poudre: 1 cc
concentré de tomates: 1 cc
tomates concassées: 200 g
curcuma moulu: 1 cc
eau: 50 cl
coriandre: 2 cs
feuille de curry: 15
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Quelques mots sur cette recette

Chana dal c’est une légumineuse indienne gourmande et saine. J’ai découvert les chana dal grâce à ma très chère copine d’origine Indienne qui se reconnaîtra :-). Ces légumineuses ont un goût entre le pois chiche et les lentilles très doux. Cette recette est un curry végétalien très gourmand et original. En plus les chana dal sont riches en fibre et en fer.

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Recette ajoutée le 10/09/19  -  Mise à jour le  25/03/22 .

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