Name: Naans
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 personne
Cuisine: pain
Ingredients: farine: 200 g; yaourt à la grecque: 125 g; levure chimique: 0.5 sachet; sucre: 1 cc; sel: 0.25 cc; huile d'arachide: 2 cs; eau: 5 cl; farine; ghee: 1 cs; ail: 1 gousse; coriandre: 3 tiges

Naans

Simple & Gourmand

Préparation : 10 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 1 personne

farine: 200 g

yaourt à la grecque: 125 g

levure chimique: 0.5 sachet

sucre: 1 cc

sel: 0.25 cc

huile d'arachide: 2 cs

eau: 5 cl

farine

ghee: 1 cs

ail: 1 gousse

coriandre: 3 tiges

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Quelques mots sur cette recette

Les naans sont de petits pains plats indiens moelleux et terriblement gourmands. Ils peuvent être servis farcis au fromage mais nous les préférons servis avec cette petite sauce ail coriandre ou tout simplement nature. C’est exceptionnel avec un curry et n’importe quel plat indien. La pâte est vraiment facile à préparer, mais il y a un temps d’attente de 3h pour que la pâte lève.

Une portion permet de réaliser 4 naans.

Le truc en + :
Pour une version au fromage, ajouter du fromage fondu type vache qui rit dedans au moment du façonnage

Voir la recette

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Recette ajoutée le 29/05/19 - Mise à jour le 25/03/22 .

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Une musique partagée par Cook A Life by Maeva pour accompagner une recette de pain à la farine de teff, riz complet et graines de chia.

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