Name: Parmentier canard céleri
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: parmentier
Ingredients: céleri rave: 0.5; pommes de terre: 400 g de; jaune d'oeuf: 2; gésiers confits: 300 g de; filet de canard: 1; gousse d'ail: 1; parmesan râpé: 1 cs de; beurre aux critaux de sel: 10 g de; chapelure: 1 cs de

Parmentier canard céleri

Simple & Gourmand

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

céleri rave: 0.5

pommes de terre: 400 g de

jaune d'oeuf: 2

gésiers confits: 300 g de

filet de canard: 1

gousse d'ail: 1

parmesan râpé: 1 cs de

beurre aux critaux de sel: 10 g de

chapelure: 1 cs de

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Quelques mots sur cette recette

Cette recette de parmentier canard céleri est une recette originale composée de gésiers de canards confit et de filet de canard sous une purée de céleri rave aux pommes de terre. Ce mariage fonctionne très bien. C’est un plat gourmand qui n’est pas long à préparer.

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canard céleri gésiers parmentier pomme de terre

Recette ajoutée le 18/05/20 - Mise à jour le 25/03/22 .

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