Cette soupe aux échalotes gratinée est une adaptation de la célèbre soupe à l’oignon. Mr N ne supporte pas l’oignon c’est pourquoi je cuisine énormément avec les échalotes. Elle est simple à réaliser et très bien pour un lendemain de repas un peu copieux. Cette soupe est vraiment sans prétention, accompagnée de tranches de pain gratinées au Comté. Elle demande un peu de temps mais cela en vaut vraiment la peine.
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Une soupe gourmande et réconfortante, simple à préparer et très économique !
On recharge les batteries et on fait le plein de vitamines.
Organisation et imagination pour des repas de rentrée scolaire vite faits et bien faits.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Un peu gay dans les coings pour accompagner la recette Velouté de pistaches et de poireaux.
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