Name: Soupe chou-fleur noix de cajou coriandre
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: soupe
Ingredients: chou-fleur: 1; échalote: 2; ail: 1 gousse d'; gingembre: 2 cm de; curcuma moulu: 1 cs de; noix de cajou non salées: 100 g de; coriandre en poudre: 1 cc de; coriandre: 1 cs de

Soupe chou-fleur noix de cajou coriandre

Simple & Gourmand

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

chou-fleur: 1

échalote: 2

ail: 1 gousse d'

gingembre: 2 cm de

curcuma moulu: 1 cs de

noix de cajou non salées: 100 g de

coriandre en poudre: 1 cc de

coriandre: 1 cs de

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette

Cette soupe de chou-fleur noix de cajou coriandre est une soupe un peu épaissie grâce aux noix de cajou. C’est une soupe douce, épicée et savoureuse.

Voir la recette

chou-fleur coriandre cuisine végétalienne cuisine économique curcuma fruits secs herbes aromatiques légumes légumes fleurs noix de cajou soupe velouté épices

Recette ajoutée le 17/03/21 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe chou-fleur noix de cajou coriandre

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Ma cuisine au fil de mes idées pour accompagner une recette de soupe aux oignons et toasts grillés au gruyère.

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Simple & Gourmand partage également ces recettes.

Velouté carottes fenouil

Ce velouté de carottes fenouil est une soupe super gourmande. Elle est en plus très simple, saine et limite détox. Cela tombe très bien pour un lendemain de repas de fête ou juste pour se faire plaisir sans culpabiliser. Je n'utilise que des cocottes en fonte en cuisson lente mais il est tout à fait possible de la faire plus rapidement dans un multicuiseur ou dans une cocotte minute.

Velouté chou fleur au chorizo et orange

Le velouté de chou fleur et orange a une texture toute douce et très gourmande. L’orange apporte beaucoup de parfum et c’est un plat qui apporte un peu de soleil en hiver.