La saison des Reine-Claude est comme celle des mirabelles bien trop courte. Dès que j’en trouve au marché, j’en achète plusieurs kilos qui seront dévorés comme ça à la croque (même parfois sur le chemin du retour), en tarte et pour en avoir toute l’année en confiture.
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A préparer en écoutant The Beatles dans "Come Together".
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Voici la recette d'une crème glacée au lait d'amandes sans lactose. Cette glace au lait d’amandes se marie très bien avec des fruits rouges comme par exemple des myrtilles.
Cet été, notre recette chouchou, ce sont les linguine aux crevettes et aux salicornes. La salicorne se nomme parfois aussi passe-pierre ou haricot de la mer. Cette algue à la saveur est douce est très iodée : inutile de saler votre plat au moment du service. Je la trouve délicieuse également avec un poisson blanc poêlé ou cuit en croûte de sel.
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