Pickles d'oignons rouges

Pickles de courgettes. Une recette parfaite pour relever vos plats de viande ou accompagner une bonne assiette de charcuterie.
Les pickles sont des légumes ou fruits conservés dans du vinaigre ou par lactofermentation. Cette méthode ancestrale permet de prolonger la durée de conservation des aliments tout en leur apportant une saveur acidulée et croquante. Riche en probiotiques et faibles en calories, les pickles sont bénéfiques pour la digestion et la santé intestinale. Que ce soit avec des courgettes, des concombres ou des radis, ils sont un excellent accompagnement pour de nombreux plats.

Pickles chou-fleur. Une recette de condiment maison pour accompagner vos plats. En apéro, c'est un régal.

Chutney oignons rouges. Une recette pour accompagner vos plats de viande ou un bon foie gras à Noël.