Dessert au brocciu fraises rhubarbe

Brocciu fraises rhubarbe

Name: Brocciu fraises rhubarbe
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: brocciu
Ingredients: 500 g de brocciu frais; 250 g de fraises; 3 tiges de rhubarbe; 50 g de sucre

Turbigo Gourmandises

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

500 g de brocciu frais

250 g de fraises

3 tiges de rhubarbe

50 g de sucre

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

C'’est la fin de la saison pour le Brocciu, ce fromage frais corse très goûteux mais c’est la pleine saison pour les fraises et la rhubarbe et j’adore les associer. Du fromage corse de brebis, le brocciu servi avec des fraises et de la rhubarbe confite. Frais, simple et délicieux.

Voir la recette

brocciu dessert fraise fromage fromage de brebis fromage frais rhubarbe

Recette ajoutée le 16/08/20 - Mise à jour le 06/06/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brocciu fraises rhubarbe

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On file en cuisine avec David Bowie - Life On Mars?

YouTube

Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !

D'autres recettes du même Gourmet

Turbigo Gourmandises partage également ces recettes.

Mousse de brocciu rhubarbe pochée et fraises

Turbigo Gourmandises

une mousse au brocciu servi avec de la rhubarbe pochée

Cheesecake à la fraise sans cuisson

Turbigo Gourmandises

Un dessert d'été au fromage frais et aux fraises absolument délicieux. Chez moi, ce cheesecake à la fraise sans cuisson a remporté tous les suffrages ! Et pourtant, ce n’est pas très compliqué à réaliser. Pour ce dessert j'ai choisi des gariguettes du Lot-et-Garonne légèrement sucrées et acidulées.