Name: Tarte aux blettes et roquefort
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Cuisine: tartes salées
Ingredients: 200 g farine de petit épeautre (bise); 50 g poudre de noisette (+ 2 c. à soupe); 1 oeuf; 40 g huile d’olive (bio); 40 g eau; 1 c. à café rase sel fin non raffiné; 500 g blettes (du producteur); petite botte oignons nouveaux; 50 g parmesan râpé; 40 g roquefort; 2 petits œufs (bio); 1 c. à café sel ((petite)); Piment d’Espelette; 1 c. à soupe huile d’olive

Tarte aux blettes et roquefort

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

200 g farine de petit épeautre (bise)

50 g poudre de noisette (+ 2 c. à soupe)

1 oeuf

40 g huile d’olive (bio)

40 g eau

1 c. à café rase sel fin non raffiné

500 g blettes (du producteur)

petite botte oignons nouveaux

50 g parmesan râpé

40 g roquefort

2 petits œufs (bio)

1 c. à café sel ((petite))

Piment d’Espelette

1 c. à soupe huile d’olive

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Quelques mots sur cette recette

Une tarte façon rustique, moelleuse et généreusement garnie. Les blettes sont fondantes et la pâte croustillante à l'huile d'olive et noisettes, font de cette tarte, une vraie gourmandise salée.

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Recette ajoutée le 19/06/20 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte aux blettes et roquefort

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Une musique partagée par Marie Duclain pour accompagner une recette de quiche aux épinards et gomasio.

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