Name: Graitlia m'zaafra au safran
Total time: 30 min
Cuisine: agneau
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Graitlia m'zaafra au safran

Zika

Quelques mots sur cette recette

Un plat de pâtes traditionnelles roulées mains, typiques de la vieille cuisine bônoise, safranées, à l'agneau ou poulet fermier. Plat difficile ce qui explique sa rareté . C'est un plat de fêtes ou de cérémonies familiales et religieuses.

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Recette ajoutée le 02/03/19 - Mise à jour le 04/03/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Graitlia m'zaafra au safran

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Une musique partagée par cuisine en folie pour accompagner une recette de souris d'agneau au foin, sauce aux 5 épices.

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Graïtlia

Un plat de pâtes traditionnelles faites maison, cuisine du terroir bônois, c'est un plat de fêtes et de cérémonies, pas facile à réaliser et rarement cuisiné mais oh combien délicieux. Ce sont des pâtes fraîches qu'on laisse sécher et que l'on range pour une éventuelle utilisation, ces petites pâtes rappellent les trofie , elles sont roulées main mais en 1 seul tour !