Mes boules de neige au yaourt brassé vanille et sirop d'oranges

Mes boules de neige au yaourt brassé et sirop d'oranges

Name: Mes boules de neige au yaourt brassé et sirop d'oranges
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: boules de neige
Ingredients: 400 g de noix de coco; 80 g de sucre; 1 yaourt brassé; 10 g de beurre fondu; 1 petit œuf; 10 g de vanille en poudre; 3 g de levure chimique; sirop d'orange

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Favori sur Google

Zika

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 10 personnes

400 g de noix de coco

80 g de sucre

1 yaourt brassé

10 g de beurre fondu

1 petit œuf

10 g de vanille en poudre

3 g de levure chimique

sirop d'orange

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Râper la noix de coco une seconde fois et prélevez en un peu pour la finition, une soucoupe environ.

Allumer le four à 180°C.

Dans la cuve du robot, placer tous les ingrédients et malaxer pour bien amalgamer les ingrédients, les pétrir même pendant une minute.

Si votre pâte est trop dure, ajouter 1 cs de lait ou de noix de coco, tout dépend de la noix de coco, à savoir si elle est de l'année en cours ou assez vielle et demande plus de liquide.

La pâte doit être malléable et qui ne s'étale pas quand on la forme.

Filmer et laisser reposer 10 minutes.

Chemiser un plat allant au four.

Former des boules gros comme une bonne noix, et bien presser dans la paume de la main.

Poser sur le papier cuisson sans les coller.

Enfourner pour même pas 10 mn, les boules ne doivent pas prendre de couleur.

Lorsque la base est dorée, sortir du four les boules de neige.

Tiédir le sirop d'orange.

Placer les boules de neiges une à une sur une fourchette et les plonger furtivement dans le sirop. Ne les laisser pas tomber dans le sirop, elles sont fragiles.

Puis les rouler délicatement dans la noix de coco.

Poser sur un plat et laisser sécher toute une nuit.

Régalez vous ensuite avec un petit café ou un petit thé à la menthe.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Mes boules de neige à la noix de coco pure au yaourt brassé vanille, des délices qui fondent en bouche grâce au sirop d'orange pour changer de l'éternelle confiture d'abricots, ces petits gâteaux sont parfaits pour les soirs de fêtes lors des préparatifs à côté d'une boisson chaude, facile, rapide et inratable

Voir la recette

boules de neige bredele cookies cuisine algérienne cuisine facile facile gâteau gâteau de fête noix de coco nouvel an noël réveillon

Publié le 25 novembre 2021 à 18h12, Modifié le 5 août 2024 à 07h27

Accord mets et musique

A écouter en préparant Mes boules de neige au yaourt brassé et sirop d'oranges

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Zika partage également ces recettes.

Cigares au miel noix et. pâte de dattes

Zika

Des petits cigares fondants au miel pur d'abeilles , aux noix et à la pâte de dattes ( ghars ) que j'avais créé en 1988 pour un petit événement heureux et publié en 2009 pour la première fois aux amandes et pâte de dattes ( ghars ), ceux ci sont aux noix.

Tarte fine à la confiture de cerises maison et marmelade d'abricots

Zika

Tarte fine très gourmande, pâte à la poudre d'amandes, garnie de confiture de cerises et marmelade d'abricots, tout fait maison pour des goûters entre amis et soirs de fêtes au coin du feu.

Gâteau quatre quarts sapin enneigé aux amandes

Zika

Le fameux quatre quart... Oui, il est fameux ce gâteau très moelleux qui a bercé toute mon enfance avec le marbré et le mouskoutchou... Des gâteaux conviviaux qui restent de grands classiques de la cuisine des deux rives de la Mer Méditerranée.

Je me suis permis d'ajouter de la poudre d'amande pour plus de saveur, cela apporte aussi de la légèreté au quatre quart, il est plus aérien. C'est l'un des gâteaux que maman emportait avec elle lorsqu'elle allait rendre visite à mémé avec toujours le grand pot de confiture de saison qu'elle venait de préparer.