Salade de chou-fleur fenouil carottes et oeuf poché et sa vinaigrette à l'ail

Voici la recette d'une soupe de boulettes aux langues d'oiseaux (lssen el asfour), aux pommes de terre et au piment. Cela changera de la chorba frick pendant ramadan. Très savoureuse et réconfortante, c'est un plat complet qui se suffit à lui même.

Quoi de mieux qu'une bonne salade variée avec des légumes crus et bio du jardin, une salade qui accompagnera à merveilles vos grillades et vos gratins et autres quiches et tourtes !

Que diriez-vous de préparer une soupe de pois cassés au poulet bien de saison ? Les pois cassés sont des légumes secs que l'on consomme généralement en hiver. Cette soupe est généreuse et réconfortante, servie souvent en plat unique chez moi car très consistante.