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Terroirs, accords mets et vins, bouteilles... jouez et testez vos connaissances en 10 questions.
Glacer à blanc et à brun des petits oignons pour une blanquette de veau traditionnelle par exemple.
L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.
Le vin parfume de ses saveurs subtiles plats mijotés, bouillons et sauces.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par menus propos pour accompagner la recette Tajine de collier d'agneau.
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