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Une farine sans gluten appréciée en cuisine et en pâtisserie.

Plier, rouler, découper, former, sont des gestes quotidiens dans une cuisine. Certains sont évidents et d’autres méritent quelques éclaircissements !

Assouplir une pâte

Naturellement sans gluten, elle est couramment utilisée comme alternative à la farine de blé.

Articles et vidéos pour l'apprentissage de la pâtisserie.

Une farine sans gluten utilisée aussi bien dans les préparations sucrées que salées.

Appareil à soufflé, appareil à biscuit, appareil à clafoutis, etc.

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