Glace pistache pistache glace sorbet dessert glacé crème glacée fait maison lait pâte de pistache
Pour cette recette de glace pistache 1 litre de lait - 10 jaunes d'oeufs - 150 à 200 g de sucre - 2 cuillères à soupe de pâte de pistache (150 g environ).
Ces glaces sont appelées aussi glace aux oeufs ou glace au lait.
Ici la pâte pistache et le taux de graisse suffisent à maintenir un moelleux correct comme pour la glace pralinée.
L'idéal est de la consommer juste en sortie de sorbetière mais vous pouvez également la mettre en bacs au congélateur. Dans ce cas, vous la sortirez 15 minutes avant de pouvoir la servir.
Décorer à l'envi avec des pépites de chocolat, des éclats de meringue et des framboises, des pépites de nougatine.
Mission pâte de pistache maison !
Et toutes les gourmandises pour lesquelles nous l'utiliserons...
Le gang des pistaches débarque dans votre cuisine !
Grillées et salées pour l'apéro ou mixées en pâte pour parfumer les gâteaux.
Pourquoi résister à une bonne crème glacée ?
Laisser donc parler votre gourmandise
On écoute Lola Etc... de Arno. On ne le croirait pas mais ce monument de la Belgitude est un poète sensible.
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Des nuggets au poulet ou végétariens sains et faciles à faire.
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