Hamburgers

Name: Hamburgers
Total time: 30 min
Yield: 0 personnes
Cuisine: boeuf
Ingredients: 500 g de viande de boeuf fraîchement hachée; 2 cornichons Malossol; une belle poignée de pousses d'épinards; 5 tranches de bacon (facultatif); une tomate; 1 oignon ciselé; moutarde ou sauce au choix; 5 petits pains à hamburgers (idéalement élaboré avec une recette de buns maison).

Votre burger fait maison : mettez-y ce que vous aimez.

Chef Simon
Facile

Aimer la recette

Hamburgers boeuf burger cuisine économique cuisine américaine bistrot street food oignons rouges hamburger plateau télé

Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)

Recette pour 5 hamburgers maison500 g de viande de boeuf fraîchement hachée - 2 cornichons Malossol - une belle poignée de pousses d'épinards - 5 tranches de bacon (facultatif) - une tomate - 1 oignon ciselé - moutarde ou sauce au choix - 5 petits pains à hamburgers (idéalement élaboré avec une recette de buns maison).

Préparation de la recette

1 - Hacher la viande et former les steaks à la dimension du pain.

2 - Trancher les oignons rouges en fines rouelles.

3 - Laver les pousses d'épinards.

4 - Toaster le pain face interne et griller les tranches de bacon.

5 - Assaisonner et cuire les steaks.

6 - Sur chaque demi pain posez une cuiller de moutarde ou de la sauce choisie.

7 - Déposer quelques pousses d'épinards et un ou deux morceaux de cornichon.

8 - Poser le steak et la tranche de bacon.

9 - Déposer quelques rouelles d'oignon rouge.

10 - Terminer avec une ou deux rondelles de tomate.

11 - Servez sur assiette avec quelques pommes frites fraîches.

Quelques mots sur la recette

Très décriés il y a peu, les burgers sont très tendance food truck aujourd'hui ! Remplacez la mayonnaise ou la sauce spéciale burger par de la moutarde aux fines herbes, aux poivrons ou au cassis qui lui donnera plus de caractère. Une sauce cocktail ou un pesto conviendront aussi parfaitement. La porte est ouverte à toutes les idées : agneau + aubergine + poivrons confits etc...

Le fromage est aussi le bienvenu si vous aimez ça, ce qui n'est pas mon cas ! Et pour changer, pourquoi pas un burger végétarien ?

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Fous de street food
Un tour du monde de la cuisine de rue pour le plus grand plaisir de nos papilles

A chacun son burger !
Des hamburgers à agrémenter selon vos envies pour un samedi soir entre amis.

Ambiance fast-foot
Du fast-food cuisiné à la maison pour une soirée foot en famille et entre amis.

Et si on se préparait un plateau télé ?
Une excellente idée pour partager une soirée match en famille ou entre amis.

Le burger, c'est pas uniquement ce que vous croyez...
Et quand c'est fait maison, à vous d'y mettre de bons produits.

Des recettes yes you can cook !
Craquez pour cette cuisine aux multiples influences loin des fast-food.

Allez, ce weekend on se fait des burgers maison
Et si vraiment vous n'êtes pas convaincus, il reste les petits pains !

Une soirée "match" ça ne s'improvise pas, ça se prépare
Pour une fois vous avez le droit au plateau télé.

Accords

musique

Ne pas avoir honte et s'écouter pour terminer la symphonie un bon vieux Rock'n roll de ce brave William Sheller dans ROCK'N'DOLLARS.
Oh, oh, oh, Madame, du ketchup pour mon hamburger,
Oh, oh, oh, Madame, du gazoline pour mon chopper.
Oh, oh, oh, Madame, encore un petit effort,
Oh, oh, oh, Madame, j'ai tant besoin de réconfort.
Oh, oh, oh, Madame, des décibels pour mon tuner.

Voir aussi

vidéo

Gravlax de saumon

Saumon séché au sel et aux épices.

vidéo

Tournedos Rossini

Un tournedos surmonté de foie gras et de truffes noires. C'est le Prince des menus de noël.

vidéo

Boeuf Bourguignon facile et rapide

J'avoue, ce n’est pas non plus la meilleure façon de cuisiner du bourguignon. De plus, c’est une petite entorse au bœuf bourguignon traditionnel. Mais le résultat en vaut la chandelle et le goût est au rendez-vous. Sans oublier qu'avec cette recette de boeuf bourguignon facile et rapide, vous économiserez beaucoup de temps. 😉

pratique

Idées de repas économiques

Entrée, plat, dessert, il y a des économies à faire !

bibliothèque

La cuisine et pâtisserie anglaise et américaine

Alfred Suzanne – Préface de Céline Brisset.

recettes

Ces milk shakes ne sont pas en bois

Une boisson désaltérante et ultra gourmande à préparer avec ou sans blender.

recettes

Cuisinez à prix légers pour les fêtes

Pas besoin d'exploser le budget pour régaler ses invités.

technique

Velouté de champignons

Aux champignons de Paris.

recette

Steak de boeuf au curry

Un délicieux plat très simple et rapide : steak de boeuf au curry avec du riz. 25 minutes en tout. Il est plein de saveurs et se prépare avec peu d’ingrédients : steak de boeuf coupé en morceaux, échalote, ail, curry, lait de coco ou crème liquide, sel et poivre, persil (ou autres herbes fines),...