Sauce cocktail sauces froides sauce cocktail sauce moutarde ketchup tabasco cognac sauce Worcestershire
Pour cette recette de sauce cocktail 1 jaune d'oeuf - 1/4 litre d'huile d'olive - sel et poivre - 1 cuiller à café de moutarde - 1 cuiller à soupe de vinaigre ou de jus de citron - ketchup - sauce anglaise - cognac - tabasco.
La sauce cocktail est une sauce dérivée de la mayonnaise tout comme la sauce tartare ou la sauce andalouse.
La sauce cocktail accompagne classiquement les crustacés (crevettes, crabe, homard...) et les salades composées de crustacés et d'avocat mais personnellement j'aime la servir aussi avec une bonne grillade de boeuf.
A toutes les sauces !
A bon plat, bonne sauce.
Des sauces froides qui ne manquent pas de goût
Pour vos sandwiches, grillades et salades.
Réussir vos barbecues !
Une seule règle : petite braise et grille haute.
On écoute Superheavy, du groupe Superheavy, avec les non moins talentueux : Mike Jagger, Dave Stewart d'Eurythmics, la chanteuse soul Joss Stone, le fils de Bob Marley, Damian, et AR Rahman.
Pour des pancakes tout frais en 5 minutes le matin !
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Utilisez un vinaigre peu acide 5°/6°(cidre, balsamique).
Pour fixer les idées commencez par :
1 càs de Ketchup,
1 càc de Cognac,
1 càc de sauce anglaise 5 (Worcestershire sauce),
5 gouttes de Tabasco (rouge)
Individuellement, chaque quantité peut être doublée, voire triplée selon votre goût.
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