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Le bar ou le loup de mer est un poisson à chair ferme, blanche et très fine. il peut se cuire au four, en croûte de sel, rôti... Voici une recette colorée, diététique, facile et rapide de ce poisson si délicieux.

Les températures et modes de cuisson déterminent la conservation des micronutriments. Les micronutriments influent sur notre état santé. Ces 2 notions influent sur ma façon de cuisiner et sur les recettes que je partage ici. Dans cette recette alcalinisante et équilibrée, vous allez combiner 2 avantages donc… Bouchées Doubles !

Un bel écrasé de pommes de terre réalisé à l'huile d'olive qui accompagnera à merveille vos plats mijotés en sauce

Une recette simple et rapide à faire.

Une autre pomme de terre farcie que j'aime proposer, c'est hareng pomme à l'huile : oignon rouge, hareng à l'huile, pomme de terre et carotte, tout y est ! un vrai plat complet, économique et vraiment gourmand ! Le hareng est un poisson peu cher, très apprécié pour ses omégas 3 et ses apports en vitamines A, B et D. C'est un poisson reconnu pour ces qualités pour réduire le risque cardiovasculaire. Pensez à le mettre au menu de temps à autre !

Une recette de la cuisine du Piemont en Italie : une sauce chaude à base d'ail, anchois et huile d'olive dans laquelle on trempe des légumes crus.

Recette facile de poulet au four, accompagné de petits pois et pommes de terre.

Le pistou provencal a base de basilic, ail et huile d'olive sans ajout de fromage et pignons de pin un regal pour accompagner des pates, grillades, toats

Un accompagnement simple et délicieux