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Des ailes de poulet frites façon Street Food américaine, fried chiken wings, des ailes que nous ne consommons pas et que je garde au congélateur pour le 10 h ou pour un voyage par route, pour la plage ou un pique nique.

La réalisation du magret fumé maison est un gain énorme d'économie.

Ce plat régalera 2 personnes, avec une chair tendre et parfumée.

En cuisine avec cette belle idée de recette de pilons de poulet à l’orientale.

Normalement les rillettes c’est un mélange de graisse et de viande... très léger. Sauf qu’avec un peu d’ingéniosité, on peut très bien se passer du gras sans perdre en goût.

Un plat qui cuit à l'étouffée

En cuisine avec cette belle idée de recette de velouté à la patate douce et à la citrouille.

Un plat complet et léger joliment coloré.

Une autre recette de cocotte à base de poulet aux carottes qui se prépare en seulement 30 minutes de cuisson. On peut les servir avec des pommes de terre cuites qui se marient parfaitement avec ce jus de cuisson au paprika.