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Perdreau rôti entier au genièvre

Perdreau rôti entier au genièvre

2 personnes

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Quelques mots sur cette recette

Je vous propose aujourd’hui de vous expliquer comment réaliser une volaille rôtie et un petit jus de cuisson "minute" sans fond de sauce. Saison oblige, j’ai choisi un perdreau (perdrix) gris au genièvre.

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