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Elle prendra le nom de quiche océane si on y ajoute du poisson.

Garnie d'un appareil de fruits de mer et servie en entrée chaude.

Garniture pour aumonières, quiches, timbales, talmouses, chaussons et bouchées.

Technique commune aux pâtes brisées et sablées.

Une terrine végétarienne et sans gluten gourmande à servir en plat ou en entrée.

Potiron, potimarron ou butternut se prêteront magnifiquement à ce potage.

Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons sautés et de jambon cru.

Un plat de viandes en gelée à déguster avec une bière blonde bien fraîche !

Sur une brunoise de céleri vert au curry.

J’avais besoin de manger quelque chose de sain pour une fois. Quoi de mieux qu’un pavé de saumon en papillote sur lit de poireaux. Il est vrai qu’il y a encore bien trop de crème dans cette recette.

Les moules au chorizo, coppa et poireaux, une recette ultra simple et particulièrement rapide et savoureuse... Un vrai plat de vacances convivial !

Je vous propose un poulet au poireau, parfumé de curry et lapacho sur un lit de nouilles de patates douces : un délicieux plat rapide et facile à réaliser !

Pour cette recette de chausson au poireau j’ai utilisé de la mozzarella. Si vous n’en avez pas, vous pouvez également utiliser de la feta, du chèvre frais ou du parmesan.

Les rigatoni sans sauce ça devient vite sec comme pâtes alors je les ai accompagnés d'une fondue de poireaux et d'une sauce crémeuse à la moutarde, quelques allumettes de bacon (ou lardons) et le tour est joué.

Des cassolettes avec des petits légumes et une sauce très gouteuse et crémeuse à base de vin blanc et curry. Poireau, carottes, céléri, que de bons légumes de saison pour un résultat sans appel : un vrai régal pour les papilles !

Saumon fumé et poireau, un mariage qui fonctionne toujours. Une bonne entrée ou un plat principal qui a toujours autant de succès à table alors qu'attendez-vous pour enfiler le tablier ?

Une recette japonaise très simple à base de tofu et de poireaux. Il faut prendre de jeunes poireaux et utiliser la partie la plus tendre, blanche ou vert pâle. On garde le vert foncé pour une autre recette, bien sûr.

Un savoureux risotto ultra comfort food qui plaira à toute la famille. Attention ! Il faut servir immédiatement le risotto car en refroidissant il va durcir et ainsi perdre de son onctuosité !