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Délicieux, simplissimes à réaliser et économiques, les mini croissants font leur petit effet à l’apéritif comme sur une table de buffet. On découpe des triangles dans une pâte feuilletée ronde de préférence, on étale dessus du fromage frais, on garnit de lamelles de saumon fumé, on les roule, on met au four et c’est tout ! Vous pouvez varier les garnitures en fonction de vos envies : jambon, chorizo, tapenade, fromage de chèvre, beurre persillé, etc. Et vous pouvez également les congeler, crus ou cuits, pour les grignoter lors d’un apéritif imprévu.

Voici la recette du cocktail Mexican Sugar Shack. Tequila, Grand Marnier, citron vert, et sirop d'érable font de ce cocktail une vraie gourmandise, idéale pour les fêtes. Histoire de changer de la Tequila Paf’, laissez-vous aussi séduire par notre cocktail Icebreaker avec modération !

Pour un cocktail ou un dîner, ces verrines font un début de repas élégant parfait pourtant prêt en seulement 15 minutes avec juste 5 ingrédients. C‘est rapide, facile et délicieux avec ce mariage du saumon fumé et de l’avocat à la ricotta qui apportent saveurs et couleurs. Vous le savez la qualité des ingrédients a son importance même pour un mets aussi simple alors n’hésitez pas à privilégier un saumon fumé de qualité.

Pour cette recette de pain, j’ai utilisé une cocotte en fonte de 25 cm de diamètre. La cocotte en fonte est parfaite car elle supporte des températures élevées. Vous pouvez faire du pain aux lardons, aux olives, aux les graines. Bien sûr, le pain cocotte ne remplacera jamais le pain de notre boulanger

De plus en plus de producteurs se mettent à la culture de la patate douce. Ils en font de différentes couleurs. Les goûts sont très différents. Si vous souhaitez tester une variété, achetez-la en petites quantités et si vous l’aimez, vous en rachèterez.

Parfait pour un repas de fête, ce chapon farci aux morilles et parfumé à l’Armagnac, accompagné d'une garniture à base de betteraves, mini-pâtissons, champignons et pointes d’asperges saura combler vos papilles et celles de vos convives. La tendreté du chapon, le goût unique des morilles et la profondeur aromatique de l’Armagnac en font le plat idéal pour toutes vos plus belles occasions.

Tout droit venus d'Alsace ces petits biscuits à l'anis font partie de la ribambelle de bredele que propose cette région pour les fêtes de fin d'année. Autrefois, les bredele servaient non seulement à décorer le sapin mais aussi en guise de cadeau de noël.🌲

Les saveurs exotiques et les arômes envoûtants des cookies orientaux à la fleur d'oranger font de cette douceur une véritable délectation pour les papilles. Si vous cherchez à apporter une touche unique à votre table de desserts, ne cherchez pas plus loin. Suivez cette recette simple et délicieuse pour créer des cookies orientaux qui émerveilleront vos invités. C'est tout simplement ma meilleure recette de cookies !

Cette bûche est composée d’une mousse vanille légère et bien parfumée qui emballe un insert fruité et fondant au coing et à la poire, ainsi qu’un cœur de praliné à la courge qui vient apporter sa rondeur. Le tout posé sur un biscuit madeleine et un croustillant à la graine de courge très gourmand pour amener de la texture. Le glaçage au coing et à la poire apporte sa jolie couleur automnale et la ganache montée à la vanille vient mettre le tout en valeur. Toutes ces associations font de cette bûche un dessert original, savoureux, fruité et gourmand, tout en légèreté.