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Une assiette de fruits de mer qui évolue au fil des saisons.

Un plat festif à la saveur délicatement iodée comme un pot-au-feu de poissons

Un pari texture

Retrouvez le plaisir des fraises hors saison avec une bonne confiture de fraises faite maison.

Une gelée au léger goût de miel.

Un beurre d'écrevisses appelé aussi beurre rouge ou beurre composé à chaud.

A servir en hors d'oeuvre chaud ou en tapas selon la taille.

Un bol végétarien top fraîcheur, équilibré entre chaud et froid, croquant et fondant.

Servir en entrée chaude avec une salade.

Un melon jambon revisité par le chef Jacky Ribault qui m'a tout de suite plu (ok, le melon, mais le chef aussi...) lorsque je l'ai vu à l'émission Toque Show. Et c'est un plat que tout le monde aime avec les chaleurs incroyables que nous avons pour le moment, difficile de cuisiner "chaud" ! Une revisite très rafraîchissante !

Un gâteau fondant et moelleux, hyper rapide et facile à réaliser. Servir le gâteau avec une bonne crème anglaise encore chaude.

Une tradition marocaine : de superbes salades colorées. C'est frais et léger, une salade où l'on peut piocher dans ses légumes préférés et éviter ceux qui ne nous attirent pas, un accompagnement parfait d'un buffet d'été ou d'une soirée légère quand il fait trop chaud pour les plats en sauce.

A manger encore un peu chaude ou tiède, avec une boule de glace vanille, ou pas, car honnêtement la tarte se suffit à elle-même. Les fruits sont ultra fondants, la pâte est légère et croustillante, c'est de la gourmandise pure !

Un recette hyper simple, super rapide et ultra-efficace ! Ce plat se déguste chaud ou tiède, accompagné d’une bonne salade de mesclun ou de roquette.

Une belle salade healthy d'été en toute simplicité, très rapide à préparer et parfaite pour les journées un peu plus chaudes.

Lors de mon petit séjour corse le mois dernier, il faisait bien chaud du côté de Bonifacio, et la gourmande que je suis n’a pu s’empêcher de goûter à certaines glaces aux saveurs régionales, toutes plus délicieuses les unes que les autres. Et parmi celles-ci, celle au brocciu m’a bien évidemment interpellée. Une glace aux saveurs exquises.

Je ne sais pas vous mais moi quand il fait chaud j'ai pas trop envie de me prendre la tête avec les repas. Voici une recette de pasta colorée et parfumée sans prise de tête. Une recette simple pour passer l'été sans stresser.

Il fait chaud et vous avez soif ? Ultra fraiche, ultra rafraichissante, cette recette de smoothie à la pastèque est parfaite quand il fait chaud, très chaud ! Pour se réhydrater naturellement sans trop de sucres les smoothies sont la solution. Mais c'est aussi une manière originale de "cuisiner" la pastèque quand il vous en reste dans le frigo.