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Un dessert frais à préparer une heure avant de servir.

Une recette terre-mer simple et chic.

Une explosion de fraîcheur.

Un sorbet très rafraîchissant à servir entre deux plats.

Un carpaccio de poisson très parfumé.

Un concentré de chlorophylle et d'arômes.

Un gaspacho vert tendre et riche en saveurs

Ciseler n'est pas hacher !

Carpaccio de tomates tellement simple !

On dirait que c'est l'été ? OK ?

Servir ces filets de sardines farcies aux blettes et aux herbes avec de la roquette ou du mesclun accompagné de basilic ou bien encore avec une compotée de tomates cerises.

Une soupe unique. N'oubliez surtout pas le basilic ciselé avant de servir !

panna cotta salée pour une mise en bouche estivale.

Vous pouvez la servir seule ou pour accompagner une viande grillée.

Délice et convivialité des soirs d'été. Élaborée avec des légumes de saison, de la fin du printemps au début de l’automne, la soupe au pistou est un véritable délice de la gastronomie niçoise. C'est un plat convivial que l'on partage avec bonheur en famille ou avec des amis, et que l'on déguste ici, traditionnellement le soir, en plat unique.

Vous voulez essayer la recette d'aiguillettes de poulet panées au basilic et fondue de jeunes pousses d'épinard et champignons ? Laissez-vous guider par cette recette de champignons et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Je vous propose de réaliser avec votre fromage ces délicieux cannelloni aux épinards, en y ajoutant des pignons de pin, du basilic et du coulis de tomate. Un régal ! Des cannelloni fondants en bouche qui sauront vous combler.

Les cannellonis aux saucisses et à la ricotta, une variante de la recette classique mais qui à mon goût détrône largement l'originale.