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Crêpes à l'orange ou mandarine et au Grand Marnier.

Une recette de pâte à crêpes facile et sans grumeaux pour la Chandeleur, Mardi Gras ou une crêpes party.

Julienne ou tagliatelle, deux tailles pour deux utilisations bien différentes.

Des crêpes aussi savoureuses que spectaculaires.

Pliage en pannequets pour des crêpes salées ou sucrées.

La crêpe salée idéale pour un brunch !

Des crêpes à base de pommes de terre cuites à servir en garniture de viandes et volailles.

Pour changer des toasts grillés.

Crêpes garnies roulées en pannequets et gratinées au four.

Cette liqueur de vanille peut servir de boisson mais peut également être utilisé pour parfumer les pâtisseries, riz au lait, pâte à crêpe, salade de fruits… Bref ! Une liqueur gourmande multifonction en quelques sorte !

Il y a quelques semaines, j'ai croisé le chemin d'un belge amoureux de spéculoos. De fil en aiguille, j'ai obtenu une de ses recettes fétiches, la pâte à tartiner aux spéculoos. Pour garnir gaufres ou crêpes !

La bouquette est une crêpe liégeoise à la pâte levée qu'on dégustait traditionnellement à Noël et non à la chandeleur ! Mais qu'à cela ne tienne ça reste quand même une crêpe délicieuse qu'on peut apprécier quand on en a envie !

Souvent les coulis du commerce sont très sucrés, pour masquer l’acidité de fruits qui peuvent manquer de goût. L'idéal c'est de le préparer soi-même ! Des fruits frais, du jus de citron et du sucre à votre convenance.

Pour le goûter ou le petit déjeuner, des petites crêpes levées délicieuses.

Comptez deux ou trois aiguillettes par personne. Accompagnées de purée de potimarron, c'est le succès assuré.

Voilà quelques gourmandises pour Noël . Faciles à faire avec un bon goût de chocolat au lait, je les ai faites au lait mais vous pouvez opter pour du chocolat noir. Bien croustillants, au niveau du goût et du croquant on dirait un peu du Toblerone alors qu'il n'y pas de nougat.

Connaissez-vous le fluff, cette pâte de guimauve qui nous vient tout droit des USA ? Délicieusement mousseuse et douce vous pourrez l'étaler sur vos crêpes, gaufres et autres pancakes, c'est délicieux ! Mais dans cette recette j'ai décidé d'ajouter du fluff dans mes cookies pour changer !

En attendant les premières pluies, voici la recette de la compotée de fruits de fin d’été – début d’automne que j’ai préparée pour accompagner les crêpes du petit déjeuner. Elle est agréable, légère et aromatique !