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Sur une brunoise de céleri vert au curry.

Applicable aussi au poisson surgelé

A la tapenade noire. Mangeons du poisson tant qu'il y en a encore !

Papillote en papier sulfurisé et carta fata.

Pocher un poisson à l'eau de sel

Une recette de poisson classique de la cuisine française qui mérite le détour !

L'harmonie cosmique de la terre et de la mer.

Cuisson vapeur n'est pas forcément synonyme de régime minceur.

Filets de cabillaud frits : la street food à l'anglaise.

Et si vous changiez des poissons panés surgelés ? Si si, je vous assure, c’est très rapide et simple à faire soi-même et tellement meilleur ! Croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. En plus, on peut s’amuser à varier les assaisonnements de la panure.

Voici une recette facile et traditionnelle de fish and chips (poisson frit et frites), un délicieux repas rapide à emporter que l’on peut trouver en Angleterre et dans de nombreux autres pays.

Un filet de cabillaud pour le cuire à basse température et le présenter avec un crumble délicieux et une part de tian ainsi qu'un peu de mélange gourmand.

La sauce mangue, c'est la sauce des repas de fêtes mais pourquoi pas à toute occasion. N'importe quelle viande et n'importe quel poisson conviendront parfaitement, du filet de volaille à l'entrecôte en passant par le cabillaud ou la truite.

Recette de fish burger maison avec sauce tartare facile et rapide à faire, des filets de cabillaud, ou votre poisson favori, panés, frits et croustillants en sandwich avec votre garniture favorite et une sauce tartare maison pour des diners faciles, rapides et délicieux !

Des papillotes en feuilles de bananier, il n'y a rien de plus naturel !

Coppa et mozzarella.

Une recette "terre et mer" qui met bien en valeur ma région, la Bretagne ! Le coco de Paimpol est un haricot blanc frais à écosser. Tendre et doux il est excellent en salade comme en accompagnement d'une viande mais aussi d'un poisson !

Des filets de poisson blanc (brochet, cabillaud, merlan…), de la crème, des oeufs, de la ciboulette et pour relever le tout du sel parfumé aux herbes ou sel du pêcheur (citron, thym, baies roses) : un délice en bouche !