Une petite gousse indispensable en cuisine : essayez nos recettes avec l'ail

Recettes, techniques et vidéos d'ail et d'entrée du Chef

Cassolette d'escargots au beurre d'ail

Chef Simon

Dits aussi escargots à la bourguignonne.

1

Voir les recettes d'ail du Chef  ou  les recettes d'entrée du Chef

Meilleures recettes d'ail et d'entrée des Gourmets

Des idées de recettes d'ail et d'entrée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tzatziki au céleri

Petite Cuillère et Charentaises

Une variante hivernale du fameux classique grec.

Bouchées salées au parfum de provence

Sof vous invite

J'ai déjà posté plusieurs versions de financiers sans beurre. Des petits gâteaux moelleux ou le beurre de la recette initiale est remplacé par de la purée d'amandes... J'ai testé à midi une version salée de cette recette, en parfumant mes bouchées avec un peu d'ail et de thym... Très simple et rapide à faire.

Anchois à l'aïl et persil

Gourmicom

Aujourd’hui, je vous emmène en Espagne avec cette recette facile d’anchois à l’aïl et au persil. Une entrée toute en fraîcheur et en saveurs.

1

Houmous arménien express de pois chiche

emma.cuisine

Le houmous est une purée de pois chiches avec de la crème de sésame, du jus de citron vert, certains rajoutent du cumin et de l'ail. C'est un mezzé c'est-à-dire une petite entrée, (on peut le prendre aussi à l'apéro avec du pain, c'est top). Voici la recette, très simple et rapide à réaliser avec des pois chiche en conserve.

Petits flans de courgettes au cumin

épicétout

Des petits flans de courgettes délicatement parfumés au cumin, une belle idée recette à proposer à vos invités en entrée ou à l'apéritif.

Quinoade aux légumes d'été

chezcachou

Voici la fameuse tapenade au quinoa : la quinoade aux légumes d'été qui trouvera naturellement sa place à l'apéritif ou sur toast servie en mises en bouche.

Baba ganoush

Une aiguille dans l potage

Caviar d'aubergine, un plat de la cuisine libanaise.

Cervelle de canut

Une aiguille dans l potage

Une spécialité fromagère lyonnaise.

Cassolettes de scampis à l'italienne

Ma cuisine au fil de mes idées

Une délicieuse recette de cassolette de scampis à l'italienne que vous pourriez même servir en entrée d'un repas de fêtes ! La tomate, l'ail, le basilic, le piment, toutes ces saveurs nous emmènent au bord de la Méditerrannée pour notre plus grand plaisir.

1

Dernières recettes d'ail et d'entrée par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'ail et d'entrée qui changent !

Tartines de poêlée d'escargots

Temps Gourmand

Une délicieuse recette toute simple, pour les amateurs d'escargots !

Soupe de concombre froide, chou-fleur et gingembre

Une aiguille dans l potage

Cette soupe froide est pleine de fraîcheur et de saveur

Moules gratinées en persillade

Happy papilles

Pour un repas convivial en famille ou entre amis, n'hésitez pas à confectionner ces moules gratinées en persillade de Cyril Lignac qui conviendront autant en guise de tapas, d'entrée ou de plat principal. Succès garanti !

1

Croustillants de thon aux herbes fraîches

Une aiguille dans l potage

Une entrée craquante et parfumée

Dip feta-pistache

Une aiguille dans l potage

Un dip croquant et crémeux de la cuisine persane.

Salade de concombre à la crème de coco, d'Alain Ducasse

Une aiguille dans l potage

Fraîche et exotique !

Dip yaourt-épinards

Une aiguille dans l potage

Borani esfenaj , 3 ingrédients suffisent pour réaliser ce dip plein de fraîcheur !

Salade de haricots verts et pois gourmands, d'Ottolenghi

Une aiguille dans l potage

Croquante à souhait !

Épinards à l'ail aux oeufs et à la viande hachée

Zika

Des épinards à l'ail, viande hachée et œufs, entrée chaude ou même un plat facile et rapide de la cuisine d'hiver.

Voir aussi

Aspic

Clouter

Espagnole (A l')

Fonds (de cuisson)

Godiveau

Ail commun

Desbiolles (Maryline)

Gautier (Théophile)

Ail noir

Ail confit

Ail des ours

Ail en poudre

Ail fumé

Ail noir

Ail rose

Gousses d'ail

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes d'ail et toutes les recettes d'entrée