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Recettes d'entrée de Chef Simon

Pétale de betterave au caviar d’aubergine
Voici la liste des recettes d'entrée par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'entrée partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Asperges à la flamande
Asperges à la flamande
Mon interprétation de ce grand classique toujours apprécié !
4
Espuma de fèves
Espuma de fèves
Espuma tiède
Cassolette d'escargots au beurre d'ail
Cassolette d'escargots au beurre d'ail
Dits aussi escargots à la bourguignonne.
1
Crèmes brûlées de foie gras et figues fraîches au brocciu
Crèmes brûlées de foie gras et figues fraîches au brocciu
Une recette de crème brûlée salée imaginée par Cédric Ramon.
2
Oeuf poché Bragance
Oeuf poché Bragance
Osez un retour au classique avec ces oeufs pochés sur tomates rôties et sauce béarnaise !
Crumbles d'endives au foie gras
Crumbles d'endives au foie gras
Une entrée festive économique et simple à réaliser.
9
Noix de saint-jacques sautées aux champignons
Noix de saint-jacques sautées aux champignons
De belles saveurs terre et mer réunies pour une entrée gourmande et festive !
9
Crème brûlée au foie gras et aux figues
Crème brûlée au foie gras et aux figues
De délicieuses mises en bouche pour les fêtes de fin d'année.
10
Ravioles d'escargots
Ravioles d'escargots
Pour changer des escargots en feuilletés ou en cassolette.
2
Rillettes de canard
Rillettes de canard
Préparez des rillettes de canard à votre goût.
3
Champignons farcis
Champignons farcis
A la duxelles de champignons et au beurre d'ail.
8
Saint-jacques à l'orange
Saint-jacques à l'orange
Orange et saint-jacques pour une entrée festive et acidulée.
5
Talmouse en tricorne
Talmouse en tricorne
Garnie d'un appareil de fruits de mer et servie en entrée chaude.
1
Oeufs cocotte, bacon, ciboulette
Oeufs cocotte, bacon, ciboulette
Une entrée simple et savoureuse.
7
Carpaccio de coeur de boeuf
Carpaccio de coeur de boeuf
Carpaccio de tomates tellement simple !
1
Bavarois de légumes
Bavarois de légumes
Jouez sur les couleurs.
Gravlax de saumon
Gravlax de saumon
Saumon séché au sel et aux épices.
14
Quiche à la roquette et au jambon cru
Quiche à la roquette et au jambon cru
Une version tout en fraîcheur de la classique quiche lorraine.
5
GaSpiceHot
GaSpiceHot
Gaspacho tomate poivron épicé.
2
Samoussas aux crevettes grises et ciboulette
Samoussas aux crevettes grises et ciboulette
Des petits samoussas sans gluten à grignoter à l'apéro. Pliage en photos.
1

Recettes par tags

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