Recettes de feuilletés de Chef Simon

Voici la liste des recettes de feuilletés par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Feuilletés d'oeufs brouillés aux asperges vertes

Une entrée chaude gastronomique

2

Feuilletés d'asperges vertes

Feuilletés d'asperges vertes sauce mousseline

1

Feuilletés de ris de veau

Un délicieux feuilleté à servir en entrée chaude

1

Petits palmiers

Utilisation des parures (chutes) de feuilletage pour réaliser des biscuits "palmitos" en forme de coeurs.

6

Gressins feuilletés aux graines

Faites croustiller l'apéritif avec les restes de pâte feuilletée !

2

Allumettes aux anchois

A déguster froides ou tièdes à l'apéritif ou en accompagnement d'une soupe ou d'un potage.

2

Piroguis aux escargots

De délicieuses bouchées pour les fêtes ou un buffet.

1

Feuilletés croustillants aux framboises

De deux façons.

1

Bouchées, croûtes et vol-au-vent

Pour hors d'oeuvre chaud.

4

Cornets d'amour

Encore une délicieuse gourmandise pour utiliser les parures de feuilletage !

1

Feuilletés d'andouillettes à la moutarde ancienne

Une recette gourmande quelque soit l'origine de l'andouillette !

Talmouse en tricorne

Garnie d'un appareil de fruits de mer et servie en entrée chaude.

Feuilletés d'escargots

Bouchées apéritives

Feuilletés aux pommes

Comme la tarte fine aux pommes mais en format individuel.

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